HÁBITOS SALUDABLES: ALIMENTACIÓN SANA

 

Hola Miniambientalistas! 😄🌍 En esta ocasión tocaremos de forma breve otro tema en nuestra serie de hábitos saludables: la alimentación🍎🍓. Pero primero que nada, a qué le llamamos comer saludablemente?

 

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Aquella que consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sano, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.

 

•     Carbohidratos: estos te dan energía.
•     Proteínas: estas son otra fuente de energía y son esenciales para el crecimiento y la restauración de todos los tejidos en su cuerpo.
•     Grasas: son una fuente muy concentrada de energía y también desempeñan otras funciones, que incluyen ayudar a transportar las vitaminas esenciales por todo su cuerpo.
•     Vitaminas y minerales: las vitaminas y minerales son importantes para mantener su cuerpo sano y en buen funcionamiento.

NOTA: También es importante que consumas alimentos ricos en fibra, ya que ayudan a tu bienestar digestivo.😉🌾

 

Teniendo claro lo anterior, te dirás ¿por qué es importante que coma sano? Al llevar una dieta sana a lo largo de tu vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos, tales como la diabetes, cardiopatía, osteoporosis, accidentes cardiovasculares y algunos tipos de cáncer

Ahora vamos a tomar nota de algunos consejos, primero iniciaremos con lo que dicta la OMS (Organización Mundial para la Salud)

Frutas, verduras y hortalizas 🍉🍇🍅🌿

Para mejorar el consumo de frutas y verduras es recomendable:

• Incluir verduras en todas las comidas;
• Como tentempiés, comer frutas frescas y verduras crudas;
• Comer frutas y verduras frescas de temporada; y
• Comer una selección variada de frutas y verduras.

Grasas🍖🍗🍤

Para disminuir la ingesta de grasas, especialmente las grasas saturadas y las grasas trans de producción industrial se puede:

• Cocinar al vapor o hervir, en vez de freír;
• Reemplazar la mantequilla, la manteca de cerdo y la mantequilla clarificada por aceites ricos en grasas poliinsaturadas, por ejemplo, los de soja, canola (colza), maíz, cártamo y girasol;
• Ingerir productos lácteos desnatados y carnes magras, o quitar la grasa visible de la carne; y
• Limitar el consumo de alimentos horneados o fritos, así como de aperitivos y alimentos envasados (por ejemplo, rosquillas, tortas, tartas, galletas, bizcochos y barquillos) que contengan grasas trans de producción industrial.

Sal, sodio y potasio

Para reducir el consumo de sal se aconseja:

• Limitar la cantidad de sal y de condimentos ricos en sodio (por ejemplo, salsa de soja, salsa de pescado y caldo) al cocinar y preparar alimentos;
• No poner sal o salsas ricas en sodio en la mesa;
• Limitar el consumo de tentempiés salados; y
• Escoger productos con menor contenido de sodio.

Azúcares 🍬🍭🍫

La ingesta de azúcar puede aminorarse del modo siguiente:

• Limitar el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares, por ejemplo, aperitivos y bebidas azucarados y golosinas (o sea, todos los tipos de bebidas que contienen azúcares libres, incluidos refrescos con o sin gas; zumos y bebidas de frutas o verduras; concentrados líquidos y en polvo; agua aromatizada; bebidas energéticas e isotónicas; té y café listos para beber; y bebidas lácteas aromatizadas); y 
• Comer, como tentempiés, frutas y verduras crudas en vez de productos azucarados.

Otros consejos:

-Bebe 8 vasos con agua al día. Como tip procura mantener una botella con agua a tu alcance, para que recuerdes hidratarte.

-Haz mercado con alimentos saludables, así en casa los tendrás a la mano y no acudirás a las golosinas fácilmente.

-Cuanda vayas a hacer las compras asegúrate de no tener hambre, es decir que hayas comido algo antes de ir, es recomendable hacer una lista después de la comida, gracias a ello evitarás comprar demasiados alimentos innecesarios para darte atracones.

-Busca y aprende cuantas recetas puedas para crear platillos variados y no te sientas aburrido comiendo lo mismo todos los días.

-Procura que el 80% de los alimentos que consumas sean naturales, en otras palabras, aquellos que estén conformados por un solo ingrediente, como las frutas y verduras.

-Intenta comer pescado al menos 2 veces por semana.

-Disfruta tu comida y come despacio; el cerebro tarda 20 minutos en asimilar que se encuentra satisfecho.

-No tienes que dejar de comer, ni seguir dietas estrictas si deseas bajar de peso; la clave está en nutrir sanamente tu organismo, pero sin perder el placer a la hora de alimentarte. Por lo que, si puedes consumir hamburguesas, pizzas y postres, pero no de una forma demasiado frecuente.

 

Por último te dejamos una infografía creada por el equipo líder del proyecto y un pequeño video con información complementaria para tu inicio en la alimentación sana.

Recuerda compartir esta información con tus compañeros y amigos 😉 y no olvides dejarnos en los comentarios tu opinión acerca de este tema.

#AlimentaciónSana #HábitosSaludables 

Imagen 1 tomada de: https://www.eluniverso.com/resizer/zwz3GLgcbNG4raBIXRYB6fOMLAY=/1200x500/smart/filters:quality(70)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/eluniverso/BF5VEFW3U5AKVPPDOTSBC5ESFA.jpg

Fuentes:

https://www.bupasalud.com.co/salud/alimentacionsaludable

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

https://www.doctoraki.com/blog/tendencias/6-tips-para-tener-una-alimentacion-saludable-en-casa/

https://www.breastcancer.org/es/consejos/nutricion/alimentacion_saludable

https://youtu.be/acuJJEzC0Fk

INSTITUCIÓN EDUCATIVA BRAULIO GONZÁLEZ
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